CEO y directora de Nutrición Slow
Maika Casas López
Dietista · Antropometrista ISAK Nivel 2 · Especialista en alteraciones digestivas y nutrición deportiva.
Perfil profesional
Experiencia, divulgación y una mirada multidisciplinar
Dietista con experiencia en asesoramiento dietético, composición corporal, educación alimentaria y alimentación aplicada al deporte. Compagina la actividad asistencial con la dirección de proyectos de educación alimentaria, la formación de profesionales y la divulgación científica.
Su trayectoria se caracteriza por el trabajo multidisciplinar, la formación continuada y la aplicación de la evidencia científica en la práctica profesional.
Especialidades
Alteraciones digestivas y microbiota
Nutrición deportiva
Antropometría y composición corporal
Educación alimentaria
Responsabilidad y dirección
Proyectos que suman conocimiento y comunidad
CARGOS DE RESPONSABILIDAD Y DIRECCIÓN
- CEO y directora de Nutrición Slow.
- Presidenta de ACEPA (Asociación de Comerciantes, Empresarios y Profesionales de Azuqueca de Henares).
- Socia fundadora de ASNADI (Asociación Nacional de Dietistas).
- Coordinadora del Grupo de Educación Nutricional de ASNADI.
- Directora del proyecto nacional Alimentando Cerebros.
DOCENCIA Y DIVULGACIÓN
- Tutora de alumnado en prácticas del ciclo de Técnico Superior en Dietética.
- Colaboradora docente en acciones formativas de Pharma Nord.
- Ponente en actividades dirigidas a profesionales sanitarios, entidades, asociaciones y población general.
- Participación como ponente en congresos, jornadas científicas y eventos de divulgación relacionados con alimentación, composición corporal y educación alimentaria.
Formación
Una especialización en constante evolución
Formación académica
Técnico Superior en Dietética
Estudios universitarios en Psicología – Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED).
MBA Máster (UEMC)
Formación especializada
FODMAPs, microbiota, SIBO, intestino irritable, patologías digestivas, inflamación y déficit de DAO.
Ver toda la formación específica
Antropometría y composición corporal
- Antropometrista acreditada ISAK Nivel 2. Instructores Dr. Francisco Esparza (Presidente ISAK) y Francis Holway (ISAK Nivel 4)
Aparato digestivo y microbiota
- Miembro profesional de la Asociación Española de Intolerancias Alimentarias y Microbiota (AEIAM).
- Curso Universitario de Especialización en Dieta Baja en FODMAPs – Universidad Europea Miguel de Cervantes.
- Postgrado en Microbiota – Regenera.
- Curso de Especialización en SIBO y Síndrome de Intestino Irritable – Experto en Nutrición.
- Experto en Nutrición y Patologías Digestivas – CEAN.
- Curso de Patologías Digestivas – Nutridigestivas.
- Formación en Inflamación y Modulación Nutricional – CEAN (Pedro Carrera).
- Ciclo Formativo en Bifidobacterias – Nutribiótica (Dra. Sari Arponen).
- II Congreso Internacional sobre Déficit de DAO – Universidad de Barcelona.
Nutrición deportiva
- Fellowship in Sports Nutrition – Francis Holway / International Society of Sports Nutrition (ISSN).
- Postgrado en Nutrición Deportiva – Francis Holway / G-SE.
- Curso de Especialización en Nutrición Deportiva – ASNADI.
- Experto en Nutrición y Fútbol – CEAN (Antonio Ballesteros y Fernando Mata).
- Simposios Nacionales sobre Entrenamiento para Deportes de Resistencia (14.ª, 15.ª y 16.ª edición) – Universidad Europea de Madrid.
Biomarcadores y analítica aplicada
- Postgrado en Analítica Deportiva.
- Formación en Interpretación de Biomarcadores Aplicados a la Alimentación y al Deporte – M.ª Antonia Lizarraga (Asesora Médica de la Real Federación Española de Fútbol).
- Experto en Test Sanguíneos y Diagnóstico Funcional – OSANA Salud Academy.
Educación alimentaria
- Formación en Confección de Menús – Escuela Fassthink.
- Salud y Bienestar: Diseño de un Plan de Nutrición Sostenible – Harvard Medical School.
Formación complementaria
Afrontamiento del Estrés y Psicología Positiva – UNED Guadalajara.
La Influencia del Apego y el Trauma en la Salud Mental y la Psicoterapia – UNED Guadalajara.
Psicología del Deporte – UNED Guadalajara.
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